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冬至夜,餃子在鍋里翻身,像一輪輪滿月提前落進人間?!北∑ひ话⊙蛉獾呐?、白菜的甜,也把一年的奔波收緊成耳邊的一聲“回家”。
“冬至進補,來年打虎”。手捧羊肉湯,奶白滾沸,驅(qū)寒暖骨;陽光下的臘肉封存著咸香,肥甘生暖。一碗一鍋,把冬夜最長的一分寒意,都熬成春來破土的第一股力氣。
古人說:“冬至,日南至,日短之至,日影長之至?!边@是一年之中黑夜最漫長的日子。從這一刻起,太陽踏上北歸的旅程,白晝將一日長過一日,陽氣在地下悄然萌動。



古人說:“冬至,日南至,日短之至,日影長之至?!边@是一年之中黑夜最漫長的日子。從這一刻起,太陽踏上北歸的旅程,白晝將一日長過一日,陽氣在地下悄然萌動。




作為冬季的第三個節(jié)氣,大雪標志著仲冬時節(jié)的正式開始。此時氣溫顯著下降,北方多地氣溫降至零度以下,江河湖面開始結(jié)冰,土壤凍結(jié)加深,為來年的春耕積蓄能量。

多吃羊肉、牛肉、桂圓、紅棗等溫熱食材,少吃生冷寒涼食物;可適當搭配山藥、百合、銀耳等滋陰食材,避免溫補過度上火。

早睡晚起,保證充足睡眠,幫助陽氣生發(fā);睡前可加入生姜片或艾葉泡腳,促進血液循環(huán),助眠又能喚醒身體陽氣。

選擇散步、太極拳等舒緩運動,運動后及時擦干汗水,避免吹風受涼。戶外運動宜選正午陽光充足之時,此時陽氣最盛,既能活動筋骨,又可借助自然光滋養(yǎng)身心。
自三千多年前的周代起,人們以冬至為“亞歲”,通過湯圓的圓滿、冬釀的芬芳、羊肉的溫熱,完成一場跨越千年的儀式。這是對光陰流轉(zhuǎn)的敬畏,對生命復蘇的期盼。

