古人說:“冬至,日南至,日短之至,日影長之至。”這是一年之中黑夜最漫長的日子。從這一刻起,太陽踏上北歸的旅程,白晝將一日長過一日,陽氣在地下悄然萌動。
自三千多年前的周代起,人們以冬至為“亞歲”,通過湯圓的圓滿、冬釀的芬芳、羊肉的溫熱,完成一場跨越千年的儀式。這是對光陰流轉的敬畏,對生命復蘇的期盼。